ESPAÑOL
Curso de salubridad de comida para gerentes
ServSafe clase de 2 días:
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Sobre el curso: |
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Este es un curso de dos días detallado y a paso lento. Este curso es diseñado para profesionales de servicio alimenticio que necesitan un poco mas de explicación y entendimiento del material. El curso también es diseñado para estudiantes quienes necesitan ser re-certificados o tomar el examen de nuevo. Esta clase de dos días es un repaso de todos los temas importantes del libro ServSafe en Español, que cubre 11 capítulos.
El curso ServSafe de salubridad de comida para gerentes será enseñado en ingles con un maestro con experiencia en educación de adultos y quien es un maestro certificado de ServSafe. Él traductor para el curso ServSafe va a ser un hispano quien a recibido un certificado ServSafe y actualmente trabaja en la industria alimenticia.
La clave del éxito en Ingles, Español o Chino es de leer el libro completo y hacer los ejercicios al final de cada capitulo antes de venir a clase. Por lo mínimo los estudiantes deben de tomar 8 a 10 horas para leer y hacer los ejercicios al final de cado capitulo en el libro ServSafe en Español.
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Los estudiantes aprenderán en los siguientes
temas sobre el manejo de la salubridad de comida: * Cómo brindar comida salubre * El mundo microscópico * Contaminación, alergias a la comida, Y enfermedades alimenticias * El empleado responsable del manejo de la comida * Compra y recepción de comida salubre * Cómo almacenar comida salubre * Cómo proteger la comida en al preparación * Cómo proteger la comida durante el servicio * Los principios de un sistema HACCP * Manejo de plagas e instalaciones salubres * Los reglamentos de salubridad
Los estudiantes tomarán el examen en el segundo día del curso a las 4 de la tarde. Cada estudiante puede tomar todo el tiempo que desea para el examen que tarda un promedio de 90 minutos. El examen tiene 80-90 preguntas de opción múltiple. Para pasar el examen, el estudiante necesita una calificación de 75%. Si el estudiante no pasa, tendrá que tomar el examen de nuevo en la próxima fecha de clase a un costo de $40. Uno puede tomar el examen un máximo de 3 veces. |
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Costo del curso: El costo del curso de 2 días en español de ServSafe es de $240, que incluye un libro en español, materiales en español para estudio, envió del libro, examen y certificado. Bebidas y refrescos durante las pauses están incluidos en el precio. El almuerzo no esta incluyo. Para reservar un asiento en la clase, se necesita un pago por avanzado. Por favor mande el pago un mínimo de 14 días antes que empiesca la clase. |
